पुणे – ‘बार्ली’ (जव) (Barley Benefits) हे असेच एक धान्य आहे, ज्याच्या सेवनाने आपल्याला प्रथिने, कार्बोहायड्रेट, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस सारखी अनेक (Barley Benefits) खनिजे मिळतात. इतकंच नाही तर बार्ली खाल्ल्याने (Barley Benefits) आपली प्रतिकारशक्ती मजबूत होते तसेच शरीरातील लोहाची कमतरता दूर होते.

तंदुरुस्त आणि निरोगी राहण्यासाठी बार्लीचे सेवन करणे खूप महत्वाचे आहे. परंतु तुम्हाला माहित आहे का की ‘बार्ली’ (Barley Benefits) आपल्या पोटाची वाढती चरबी कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त ठरते.

डायटिंग, जिमिंग करणारे लोक बार्ली खाणे पसंत करतात. तंदुरुस्त राहण्यासाठी, तुम्ही बार्लीचे (Barley Benefits) पाणी खाऊ शकता किंवा नाश्त्यामध्ये स्वादिष्ट आणि हलकी लापशी बनवू शकता….

साहित्य –

2 कप बार्ली
1 चमचा तूप
1 चमचा जिरे

वाटाणे वाटाणे
अर्धवट गाजर
100 ग्रॅम चिरलेली फुलकोबी

अर्धी चिरलेली सिमला मिरची
चमचा भर आले पेस्ट
चवीनुसार मीठ

2 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
1 बारीक चिरलेला टोमॅटो

बार्ली दलिया (Barley Daliya) बनवण्याची पद्धत –

– सर्व प्रथम एका पातेल्यात अर्धा चमचा तूप टाका.

– तूप गरम झाले की त्यात बार्ली घालून सोनेरी होईपर्यंत तळा.

– आता एका भांड्यात काढून ठेवा.

– आता कुकरमध्ये पुन्हा अर्धा चमचा तूप टाका, गरम होताच त्यात जिरे घालून चांगले परतून घ्या.

– आता वर वाटाणे, गाजर, फ्लॉवर आणि सिमला मिरची टाका आणि ढवळा.

– भाज्या भाजल्याबरोबर कुकरमध्ये लापशी ठेवा.

– नीट ढवळून झाल्यावर वर टोमॅटो टाका.

– आता एक ग्लास पाणी टाका आणि कुकरमध्ये 3 शिट्ट्या घाला.

– गॅस बंद करा आणि कुकरची शिटी बाहेर येईपर्यंत थांबा.

– आता तुमची निरोगी आणि स्वादिष्ट बार्ली दलिया तयार आहे.