पुणे – पावसाळ्यात हातात चहाचा रिकामा कप चांगला दिसत नाही. चहासोबत पकोडे, कचोरी किंवा काहीतरी मसालेदार असणे आवश्यक आहे. जर तुमच्याकडे जास्त वेळ नसेल किंवा तुमचा हात स्वयंपाक करत बसला नसेल तर तुम्ही चटपटीत भेळ (Bhelpuri Recipe) बनवून खाऊ शकता. 

बनवायला खूप सोपं आहे आणि माझ्यावर विश्वास ठेवा, जितक्या लवकर तुमचा चहा तयार होईल, तितक्याच वेळात मसालेदार भेळही (Bhelpuri Recipe) तयार होईल. ते कसे बनवायचे ते वाचा….

मसालेदार ‘भेळ’साठी साहित्य –

  • 1 कांदा, बारीक चिरलेला
  • 1 टोमॅटो, बारीक चिरून
  • अर्धी वाटी शिंगाच्या बिया (भाजलेले शेंगदाणे)
  • अर्धा वाटी नमकीन (तुमच्या आवडीचा)
  • 8-10 पापडी
  • अर्धा कप डाळिंबाचे दाणे
  • एक चिमूटभर चाट मसाला
  • 2/3 चमचे हिरवी चटणी
  • 3 चमचे गोड सॉस
  • अर्धा चमचा लिंबाचा रस
  • 1 लहान बारीक चिरलेली कोथिंबीर
  • चवीनुसार मीठ

मसालेदार भेळ कशी बनवायची –

– एका भांड्यात कांदा, टोमॅटो, शेंगदाणे, हिरवी चटणी आणि गोड चटणी टाकून मिक्स करा.

– आता त्यात लिंबाचा रस, कोथिंबीर, चाट मसाला आणि मीठ घालून मिक्स करा.

– यानंतर त्यात पापडी आणि डाळिंब घाला.

– प्लेटमध्ये काढा आणि सजवून सर्व्ह करा.