पुणे – लोकांना सकाळी (Morning) चहासोबत समोसे, शॉर्टब्रेड आणि ब्रेड पकोडे (Bread Pakoda) खायला खूप आवडतो. हे अगदी घरी सहज तयार केले जाते. काहींना हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉससोबत ब्रेड पकोडे (Bread Pakoda) खायला आवडतात. तर, काहीजण पनीर, हिरवी मिरची घालून खातात तर काहींना बटाटा ब्रेड पकोड्यांची (Bread Pakoda) चव आवडते.

आज आम्ही तुम्हाला झटपट घरी बटाटा ब्रेड पकोडा (Bread Pakoda) कसा बनवायचा हे सांगणार आहोत, चला तर मग रेसिपी जाणून घेऊयात…

साहित्य :

4 ब्रेडचे तुकडे
3 बटाटे (उकडलेले)
2-3 हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेल्या)

1/4 चमचा संपूर्ण धणे
1/2 चमचा लाल तिखट
1 चमचा गरम मसाला

1 लहान वाटी बेसन
1/2 चमचा सेलेरी
पाणी उपाय करण्यासाठी

चवीनुसार मीठ
आवश्यकतेनुसार तेल

ब्रेड पकोडा कसा बनवायचा : 

– सर्व प्रथम कढईत तेल गरम करण्यासाठी मध्यम गॅसवर ठेवा.

– दुसरीकडे एका भांड्यात बेसनमध्ये मीठ, कॅरम बिया, थोडी लाल तिखट आणि पाणी घालून मिश्रण तयार करा.

– एका भांड्यात उकडलेले बटाटे हलके मॅश करा.

– बटाट्यात हिरवी मिरची, आले, लाल तिखट घाला.

– तेल गरम झाले की अख्खी कोथिंबीर घाला.

– तडतडताच बटाट्याचे मिश्रण घाला.

– मीठ आणि गरम मसाला घालून दोन मिनिटे परतून घ्या आणि नंतर गॅस बंद करा.

– आता त्याच पॅनमध्ये तेल पुन्हा गरम करण्यासाठी ठेवा.

– ब्रेडच्या मधोमध सारण तयार ठेवा.

– तेल गरम झाल्यावर ब्रेड बेसनात बुडवून तेलात तळून घ्या.

– भरलेले ब्रेड पकोडे तयार आहेत. त्रिकोणात कापून टोमॅटो केचप आणि चहा सोबत सर्व्ह करा.