पुणे – ‘चाउमीन’ (Veg Chowmein) सर्वांनाच आवडते. लोक चाउमीन मोठ्या थाटामाटात खातात. बाजारात बनवलेले चाउमीन लोकांना खूप आवडते. जर तुम्हालाही चाउमीन (Veg Chowmein) खाण्याचे शौकीन असेल आणि तुम्हाला मार्केट चाउमीनची सवय असेल, तर ही रेसिपी पाहून तुम्ही घरच्या घरी मार्केट स्टाइल चाउमीन (Veg Chowmein) सहज बनवू शकता. घरच्या घरी चाउमीन (Veg Chowmein) बनवणे खूप सोपे आहे. या रेसिपीद्वारे तुम्ही 15 ते 30 मिनिटांत स्वादिष्ट चाउमीन (Veg Chowmein) घरी तयार करू शकता. चला रेसिपी जाणून घेऊया….

साहित्य :

  • 200 ग्रॅम चाउमेन नूडल्स
  • 1 कप कांदा (चिरलेला)
  • 1 कप गाजर (चिरलेला)
  • 1 कप कोबी (चिरलेला)
  • 1 कप सिमला मिरची (चिरलेली)
  • 3/4 पाकळ्या लसूण (चिरून)
  • 2 चमचे सोया सॉस
  • 1 चमचा ग्रीन चिली सॉस
  • 1/2 चमचा टोमॅटो केचप
  • 1/2 चमचा साखर
  • 1 चमचा काळी मिरी पावडर
  • चवीनुसार मीठ
  • आवश्यकतेनुसार तेल

ही आहे रेसिपी :

– सर्व प्रथम एका भांड्यात पाणी, मीठ आणि दोन चमचे तेल मध्यम गॅसवर ठेवा आणि चाउमिन उकळण्यासाठी ठेवा.

– दरम्यान, दुसऱ्या बाजूला, मध्यम गॅसवर पॅनमध्ये तेल टाका आणि गरम करण्यासाठी ठेवा.

-लसूण घालून हलके परतून घ्या.

– आता कांदा, गाजर आणि सिमला मिरची घालून हलके शिजवा.

– कांदा भाजल्यानंतर त्यात सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस आणि टोमॅटो केचप घाला.

– काळी मिरी पावडर, साखर आणि मीठ एकत्र करून दोन मिनिटे शिजवा.

– चाउमीन पाण्यापासून वेगळे करा आणि मसाल्यांमध्ये घाला आणि 2 मिनिटे शिजवा.

– ठरलेल्या वेळेनंतर गॅस बंद करा आणि चाउमीन प्लेटमध्ये बाहेर काढा.

– व्हेज चौमीन तयार आहे. सॉस बरोबर सर्व्ह करा.