पुणे – ‘नारळ’ (Coconut) हे असे फळ आहे, जे खाल्लेही जाते आणि त्याचे पाणीही प्यायले जाते. अ‍ॅन्टी-ऑक्सिडंटने समृद्ध असलेले कच्चे आणि पिकलेले दोन्ही खोबरे खाणे शरीरासाठी फायदेशीर असते. केस आणि त्वचेसाठी नारळ (Coconut) फायदेशीर, नारळ (Coconut) बद्धकोष्ठता रोग दूर करण्यास सक्षम आहे.

यामध्ये भरपूर प्रमाणात असलेले फायबर इन्फेक्शन रोखण्यासाठी उपयुक्त आहे. काही गोड खायचे असेल तर ‘नारळ बर्फी’ (Coconut Barfi Recipe) करून खाऊ शकता.

नारळ बर्फीची चव खूप छान असते. लोक ते मिठाईमध्ये मोठ्या आवडीने खातात. उपवासातही नारळ बर्फी (Coconut Barfi Recipe) खाल्ली जाते.

घरच्या घरी नारळ बर्फी (Coconut Barfi Recipe) बनवणे त्रासदायक नाही. चला जाणून घेऊया नारळाची बर्फी कशी बनवायची.

‘नारळ बर्फी’साठी लागणारे साहित्य :

  • 200 ग्रॅम साखर
  • 200 ग्रॅम खवा किंवा मावा
  • 200 ग्रॅम किसलेले नारळ किंवा नारळ पावडर
  • 1 चमचा तुमच्या आवडीचा रंग
  • आवश्यकतेनुसार तूप

नारळ बर्फी कशी बनवायची :

– एका पातेल्यात अर्धा ग्लास पाणी आणि साखर टाकून दोन तारांचे सरबत बनवा आणि आता त्यात खवा किंवा मावा घालून चांगले मिक्स करा.

– आता तयार मिश्रणात किसलेले खोबरे घालून चांगले मिसळा.

– नारळाच्या मिश्रणाचे दोन भाग करा आणि एका भागात तुमच्या आवडीचा रंग मिसळा.

– एका प्लेटमध्ये थोडं तूप लावून आधी रंग न करता मिश्रण पसरवा आणि नंतर त्यावर रंगीत मिश्रण पसरवा.

– तयार बर्फीचे तुमच्या आवडीचे तुकडे करा.

– स्वादिष्ट नारळ बर्फी तयार आहे.

– तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यात वेलची पूडही टाकू शकता.