पुणे – चहासोबत पकोड्यांचे (Crispy Pakore) कॉम्बिनेशन जुने आहे पण प्रत्येकजण कुरकुरीत पकोडे (Crispy Pakore) बनवण्यात तज्ञ नाही. बरेच लोक पकोडे बनवतात तेव्हा 5-10 मिनिटांनी मऊ होतात. आम्ही तुम्हाला काही टिप्स सांगत आहोत ज्याचे पालन करून तुम्ही अप्रतिम पकोडे (Crispy Pakore) तयार करू शकता. पकोडे बनवायला खूप सोपे असले तरी ते कुरकुरीत झाले नाही तर खायला मजा येत नाही. 

अशा परिस्थितीत आम्ही तुमच्यासाठी काही सोप्या टिप्स घेऊन आलो आहोत, ज्यामुळे तुमचे पकोडे कुरकुरीत (Crispy Pakore) तसेच स्वादिष्ट बनतील. चला जाणून घेऊया…

टीप 1: तुम्ही हलवाईसारखे स्वादिष्ट कुरकुरीत पकोडे बनवण्यासाठी तयार करत असलेल्या बेसनाच्या पिठात थोडे तांदळाचे पीठ घाला. जर तुम्ही 4 कप बेसन घेत असाल तर तुम्ही 1 कप तांदळाचे पीठ घालू शकता.

टीप 2: जर तुमच्याकडे पकोड्यांच्या पिठात घालण्यासाठी तांदळाचे पीठ नसेल तर काळजी करण्यासारखे काही नाही.

टीप 3: पकोड्यांची चव चांगली होण्यासाठी, ते योग्यरित्या तयार करणे देखील आवश्यक आहे. जर तुम्ही त्यात भाज्या घालत असाल तर भाज्या पातळ कापून पहा.

टीप 4: कुरकुरीत पकोडे बनवण्यासाठी तेलाचे तापमान देखील आवश्यक आहे. कढईत तेल टाकल्यावर चांगले गरम करा,

पण तेल खूप गरम झाले तर पकोडे वरून जळतील आणि आतून कच्चे राहतील. पकोडे तळण्यासाठी गॅस मध्यम गॅसवर ठेवा.

टीप 5: जर तुम्हाला तुमच्या पकोड्यांनी कमी तेल शोषून घ्यायचे असेल तर तेलात अर्धा चमचा मीठ घाला. असे केल्याने पकोडे कमी तेल शोषून घेतील आणि कुरकुरीतही होतील.