पुणे – गणेश चतुर्थीचा (Ganesh Chaturthi) उत्सव दरवर्षी भाद्रपद महिन्यातील शुक्ल पक्षातील चतुर्थी तिथीला साजरा केला जातो. हा उत्सव गणेश चतुर्थीपासून (Ganesh Chaturthi) सुरू होतो आणि दहा दिवसांनी म्हणजेच अनंत चतुर्दशीला गणपती विसर्जनाने संपतो. गणेश महोत्सवाच्या (Ganesh Chaturthi) दहा दिवसांत गणपतीला 10 वेगवेगळ्या पदार्थ अर्पण केले जातात. गणेश चतुर्थीचा सण मोदकाशिवाय अपूर्ण मानला जातो.

गणेश चतुर्थीला खास बनवण्यासाठी आणि गणपतीला प्रसन्न करण्यासाठी तुम्ही घरीच मूग डाळ मोदक (Moong Dal Modak Recipe) सहज बनवू शकता. ते कसे बनवायचे ते आज आम्ही सांगणार आहोत…

मूग डाळ मोदक साठी साहित्य…

  • 2 कप मूग डाळ
  • 3 कप तांदळाचे पीठ
  • 50 ग्रॅम गूळ
  • एक चमचा वेलची पावडर
  • 2 चमचे चूर्ण साखर
  • एक कप दूध
  • एक चिमूटभर मीठ
  • आवश्यकतेनुसार पाणी

मोदक बनवण्यासाठी ‘या’ स्टेप्स फॉलो करा –

– गॅसवर कढईत एक कप पाणी गरम करून त्यात गूळ घालून 5 मिनिटे मंद गॅसवर शिजवून घ्या.

– गुळाचा सरबत घट्ट होऊ लागल्यावर त्यात अर्धी वाटी दूध आणि वेलची पूड घालून मंद गॅसवर 5 मिनिटे शिजू द्या.

– आता या मिश्रणात मूग डाळ आणि एक कप पाणी घालून पॅन झाकून ठेवा.

– नंतर गॅस मंद करून डाळ शिजू द्यावी. नंतर गॅस बंद करून मिश्रण थंड होऊ द्या.

– दुसऱ्या भांड्यात तांदळाच्या पिठात साखर आणि मीठ मिसळा. अर्धा कप दूध गरम पाण्यात मिसळा आणि त्याच्या मदतीने तांदळाचे मऊ पीठ बनवा.

– आता थोडं पीठ घेऊन त्याला गोल आकारात चपटा करून त्यात गूळ-मुगाच्या डाळीचं मिश्रण टाका आणि पिठात बंद करून मोदकाचा आकार द्या. त्याचप्रमाणे सर्व साहित्य घालून मोदक तयार करा.

– तयार मोदक स्टीलच्या भांड्यात ठेवा, त्यानंतर कुकरमध्ये पाणी टाका आणि त्यात मोदक असलेले भांडे ठेवून कुकर झाकून ठेवा.

– साधारण 15 मिनिटे मोदक वाफवून घ्या. त्यानंतर ते बाहेर काढून थंड करा.