पुणे – मावा किंवा खव्यापासून बनवलेला मोदक (modak) असाच एक गोड पदार्थ आहे, ज्याचा गणपतीशी (Ganesh Chaturthi) विशेष संबंध असल्याचे मानले जाते. हे गोड पदार्थ गणपती बाप्पाला (Ganesh Chaturthi) अतिशय प्रिय असून ते अर्पण केल्याने त्यांना सहज प्रसन्न करता येते, असे शास्त्रात सांगितले आहे. एक काळ असा होता की महाराष्ट्रात या गोडाचा वेगळा ट्रेंड होता, पण आज तुम्हाला भारतातील अनेक भागांमध्ये ही गोड सहज मिळेल.

त्याची लोकप्रियता एवढी वाढली आहे की लोक आता घरीही मोदकासारखी मिठाई सहज बनवू लागले आहेत. तुम्हाला माहिती आहे का की मोदक खाल्ल्याने शरीरालाही (health benefits) अनेक फायदे होतात?

कारण हे तूप, नारळ, गूळ, सुका मेवा, तांदळाचे पीठ इत्यादीपासून तयार केले जाते. जाणून घ्या अनेक आरोग्यदायी पदार्थांपासून बनवलेले मोदक (modak) खाल्ल्याने शरीराला (health benefits) कोणते फायदे होतात.

वजन कमी होणे –
मिठाई खाणाऱ्यांना चवीमुळे आवडेल, पण वजन वाढण्याचीही त्यांना चिंता असते. मोदकाचा एक आरोग्य लाभ म्हणजे वजन कमी करण्यास मदत होते.

साखरेऐवजी गूळ घालून मोदक तयार केल्यास वजनही कमी करता येते. पोषणतज्ञ रुजुता दिवेकर यांचे मत आहे की, ज्या लोकांना साखरेचा त्रास होतो, त्यांनी गुळापासून बनवलेले मोदक खावेत.

थायरॉईड –
मोदकाच्या सेवनाने थायरॉईडची समस्या कमी होऊ शकते, असे आरोग्य तज्ज्ञांचे मत आहे. त्यात वृद्धत्वविरोधी गुणधर्म असल्याचे सांगितले जाते, जे थायरॉईड ग्रंथी निरोगी ठेवतात. एवढेच नाही तर गुळाच्या मोदकाने साखरेची पातळीही नियंत्रणात राहते.

बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होईल –
इतर मिठाईंप्रमाणे मोदकही अनेक प्रकारे तयार केला जातो. नारळासोबत मोदक खाल्ल्यास साखरेची तृष्णा दूर होते, तसेच शरीरातील फायबरचे प्रमाण वाढते.

फायबर हे असे पोषक तत्व आहे, जे पोटात बद्धकोष्ठतेची समस्या होऊ देत नाही. आरोग्य तज्ञ देखील अशा पदार्थांचे सेवन करण्याचा सल्ला देतात, ज्यामध्ये भरपूर फायबर असते.