पुणे- पाऊस (monsoon) पडताच पकोड्यांचा आस्वाद घेणे बहुतेकांना आवडते, पण आरोग्याच्या (health) बाबतीतही काहीजण मन मारतात. तुम्ही पण अशा लोकांमध्ये आहात का? तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही या आरोग्यदायी (health) चाट रेसिपी (Healthy Chaat Recipes) वापरून पाहू शकता, जे आरोग्यदायी तसेच मसालेदार आहेत.

काळा हरभरा चाट : आजही भारतात ग्रामीण आणि शहरी भागातील लोक काळे हरभरे रात्री भिजवून सकाळी चावून खातात.

तुम्ही भिजवलेले काळे हरभरे साठवून त्याची चाट पावसात मसाले, कांदे, टोमॅटो आणि हिरवी मिरची घालून तयार करू शकता. आरोग्य सेवेत उत्तम काळा हरभरा उकळून अधिक चविष्ट चाट बनवता येते.

पालक लीफ चाट : पालकामध्ये भरपूर लोह आणि अनेक आवश्यक पोषक तत्व असतात, तुम्ही चाट बनवू शकता आणि पावसाळ्यात त्याची चाचणी करू शकता.

पालक चाट बनवण्यासाठी पालकाची पाने चिरून मसालेदार बेसनाच्या पिठात मिसळून तळून घ्या. तयार पालकमध्ये कांदे, टोमॅटो आणि इतर गोष्टी मिसळा. हे आरोग्यदायी तसेच चवदार असेल.

आलू चाट : हे इतके स्वादिष्ट आहे की लोक चाटच्या दुकानात त्याचा आस्वाद घेण्यासाठी जातात. बटाट्याची चाट अनेक प्रकारे तयार करता येते.

बटाट्यातील पोषक तत्वांमुळे आरोग्याला फारशी हानी होत नाही. बटाटे उकळवून तळून घ्या आणि नंतर हिरवी चटणी आणि मसाले घालून चाट तयार करा. त्याची चव पावसातली मजा दुप्पट देऊ शकते.

स्वीट कॉर्न चाट (मका) : ही एक प्रकारचा ट्रेडिंग डिश आहे, ज्याचा आनंद लोक फक्त रेस्टॉरंटमध्येच नव्हे तर छोट्या फूड स्टॉलवरही खातात. तुम्हाला हवे असल्यास या पावसाळ्यात तुम्ही घरच्या घरी स्वीट कॉर्न चाट बनवू शकता.

स्वीट कॉर्न पॅकेट्स बाजारात सहज उपलब्ध होतील आणि ते हलके वाफवल्यानंतर त्यात लोणी आणि मसाले घाला. आता त्याचा आनंद घ्या. कॉर्नपासून बनवलेले असल्याने ते आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरेल.