Punelive24.com
Latest News, Videos, Web Stories and Photos from Pune

उच्च बीपी आणि मधुमेह असलेल्या रुग्णांनी दररोज मूठभर सूर्यफुलाच्या बिया खाणे आवश्यक आहे, रोग होतील दूर

आरोग्याच्या बाबतीत, आहारात ड्राय फ्रुट्स आणि बियाणे समाविष्ट करणे खूप फायदेशीर आहे. हे आरोग्यविषयक फायदे मिळविण्यासाठी आपण दररोज मूठभर सूर्यफुलाच्या बिया देखील खाऊ शकता. ज्यामध्ये प्रथिने, फायबर, व्हिटॅमिन ई सारखे पौष्टिक घटक मोठ्या प्रमाणात मिळतात. मधुमेह आणि उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांनी सूर्यफुलाच्या बियांचे सेवन केलेच पाहिजे.

सूर्यफुलाचे वैज्ञानिक नाव हेलियानथस अन्नस आहे, सुमारे 2000 सूर्यफुलाच्या बिया एका सूर्यफुलामध्ये मिळू शकतात. ज्याचा वरचा थर काळ्या रंगाचा असून त्यावर पांढरी पट्टी असते. सूर्यफुलाच्या बिया सहसा कोरड्या आणि भाजून खाल्ल्या जातात. जाणून घ्या सूर्यफुलाच्या बियांचे फायदे

सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये असलेले पोषक घटक

  • एकूण चरबी – 14 ग्रॅम
  • प्रथिने – 5.5 ग्रॅम
  • फायबर – 3 ग्रॅम
  • कार्ब – 6.5 ग्रॅम
  • व्हिटॅमिन बी 6 – दररोजच्या गरजेच्या 11 टक्के
  • नियासिन – दररोजच्या गरजेच्या 10 टक्के
  • व्हिटॅमिन ई – दररोजच्या गरजेच्या 37 टक्के
  • फोलेट – रोजच्या गरजेच्या 17 टक्के
  • लोह – दररोजच्या गरजेच्या 6 टक्के
  • सेलेनियम – रोजच्या गरजेच्या 32 टक्के
  • तांबे – दररोजच्या आवश्यकतेच्या 26 टक्के
  • मॅंगनीज – रोजच्या गरजेच्या 30 टक्के

सूर्यफुलाच्या बियांपासून मिळणारे फायदे

आयुर्वेदिक आरोग्य तज्ज्ञ डॉ. अबरार मुलतानी म्हणतात, “आरोग्याचा खजिना सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये लपलेला आहे. यामुळे मधुमेह, उच्च रक्तदाब (उच्च बीपी) आणि हृदयविकाराच्या रूग्णांना मोठ्या प्रमाणात फायदा होतो. समस्या कायम राहिल्यास सूर्यफुलाच्या बियांचे नियमित सेवन आपल्यासाठी चांगले ठरू शकतात. जाणून घ्या फायदे

मधुमेहाचे रूग्ण

आयुर्वेदिक तज्ञांच्या मते, मधुमेहाच्या रुग्णांनी रोज मुठभर सूर्यफुलाच्या बियांचे सेवन करावे. सूर्यफुलाच्या बियांत क्लोरोजेनिक ऍसिड कंपाऊंडचा परिणाम त्याच्या वनस्पतीपासून तयार होतो. जे रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास प्रभावी असल्याचे दर्शविले गेले आहे.

बर्‍याच संशोधनात असे दिसून आले आहे की कार्बयुक्त पदार्थांसह सूर्यफुलाच्या बिया खाण्यामुळे आपल्या शरीरावर कार्बचा प्रभाव कमी होऊ शकतो. या बियाण्यांमध्ये उपस्थित प्रथिने आणि चरबी उशीरा पचतात, ज्यामुळे साखर आणि कार्बचे उत्पादन खूप कमी होते.

हृदयाचे आरोग्य

सूर्यफुलाच्या बिया हेल्दी फॅट सोर्स फूडने समृद्ध असतात. त्यात 30 ग्रॅममध्ये 9.2 ग्रॅम पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट आणि 2.7 ग्रॅम मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट आहे. बर्‍याच संशोधनाच्या मते, सूर्यफूल बियाण्यासारख्या निरोगी चरबीयुक्त बियाण्यांचे सेवन केल्यास उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च बीपी आणि हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.

दाह कमी करते

तज्ज्ञ डॉ. अबरार मुलतानी यांच्या मते, तीव्र दाह झाल्यामुळे, आर्थरायटिस, जॉइंट पेन इत्यादी समस्या उद्भवू शकतात. आराम मिळविण्यासाठी सूर्यफुलाच्या बिया ज्या दाहक-विरोधी गुणधर्म प्रदान करतात , त्यांचे सेवन केले जाऊ शकते. त्यात व्हिटॅमिन ई, फ्लेव्होनॉइड्स आणि इतर घटक असतात, ज्यामुळे शरीरात जळजळ कमी होते.

मजबूत रोगप्रतिकार प्रणाली

कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्तीमुळे आपल्याला सर्दी व थंडीसारख्या वारंवार समस्या येत असल्यास आपण सूर्यफुलाच्या बियांचे सेवन करावे. त्यात असलेले जस्त, सेलेनियम आणि इतर पौष्टिक घटक रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास आणि जळजळ, संसर्ग इत्यादीविरूद्ध लढायला मदत करतात.

Leave a comment