पुणे – लाल-गरम चटणी, मेयोनीजसोबत गरमागरम मोमोज (Veg Momos Recipe) क्वचितच कुणाला आवडतात. लोक मोठ्या उत्साहाने मोमोज खातात (Veg Momos Recipe) आणि एन्जॉय करतात. बाजाराबाहेरील मोमोजच्या (Veg Momos Recipe) स्टॉलवर तुम्हाला अनेकदा गर्दी दिसून येईल. पण तुम्हाला माहित आहे का की तुम्ही अगदी सहजपणे घरबसल्या मार्केट स्टाइलचे मोमोज (Veg Momos Recipe) बनवू शकता.

घरी बनवलेल्या मोमोजचा (Veg Momos Recipe) आस्वाद तुम्ही सहज घेऊ शकता. चला जाणून घेऊया घरी व्हेज मोमोज (Veg Momos Recipe) बनवण्याची संपूर्ण रेसिपी….

मोमोजसाठी (Veg Momos Recipe) लागणारे साहित्य :

  • 3 कप मैदा
  • 1 कांदा (बारीक चिरलेला)
  • 4 ते 5 लसूण पाकळ्या (किसलेल्या)
  • 1/2 कोबी (बारीक चिरलेली)
  • 1/2 कप पनीर (किसलेले)
  • 1 चमचा तेल (स्टफिंगसाठी)
  • 1 चमचा काळी मिरी पावडर
  • चवीनुसार मीठ
  • 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर पाने

व्हेज मोमोज कसे बनवायचे :

– सर्व प्रथम एका भांड्यात पिठात चिमूटभर मीठ आणि पाणी घालून मऊ मळून घ्या आणि सेट होण्यासाठी झाकण ठेवा.

– मोमोजचे स्टफिंग बनवण्यासाठी एका भांड्यात किसलेला कोबी, चीज, कांदा आणि लसूण, हिरवी कोथिंबीर चिरून घ्या आणि नीट मिक्स करा.

– आता त्यात तेल, काळी मिरी पावडर आणि मीठ घालून तासभर तसंच ठेवा. असे केल्याने कोबी मऊ होईल.

– ठरलेल्या वेळेनंतर मैद्याचे गोल गोळे करून कोरड्या मैद्यात गुंडाळून छोट्या पातळ पुर्‍यांमध्ये लाटून घ्या.

– नंतर मोमोजचे फिलिंग पुरीच्या मध्यभागी ठेवा आणि आकार देताना बंद करा. त्याचप्रमाणे सर्व मोमोज भरून तयार करा.

– ते शिजवण्यासाठी, मोमोजचे वाफाळलेले भांडे घ्या. तळाच्या भांड्यात अर्ध्याहून अधिक पाणी भरून गॅसवर गरम करा.

– नंतर मोमोज आधी सेपरेटरवर ठेवा आणि गरम पाण्याने भांड्यावर ठेवा.

– झाकण ठेवून वाफेवर 10 मिनिटे मंद गॅसवर मोमोज शिजवा.

– व्हेज मोमोज तयार आहेत. लाल मिरची चटणी आणि मेयोनेझ बरोबर सर्व्ह करा.